东莞市道滘佳佳美食品有限公司位于闸口工业区,于2004年10月正式投产,工场占地2000多平方米,是一家生产道滘传统食品的本地民营企业,公司拥有员工110多人,高层管理人员15人。道滘佳佳美食品有限公司(以下称:佳佳美)创始人是卢细妹女士,一直致力于发展东莞传统食品,该企业从前店后厂的家庭小作坊,发展成为现在具有一定规模的工厂化生产,也是我镇第一家取得QS生产许可证号的特色食品生产企业,企业产品远销至广东省内各大重点城市以及省外周边城市。近年来,佳佳美积极响应道滘镇委、镇政府 “特色食品名镇”战略部署,积极传承发掘和创新传统食品特色及技艺,走标准化、专业化、规模化生产经营之路,成功从小作坊走向了小工厂、从小食品走向了产业化、从小土产走向了品牌化、从小门店走向了大市场,企业生产的特色食品品种达30多个,其中道滘裹蒸粽、龙船饼、龙凤礼饼等12个食品更获得了“广东名小食”称号。2005年开始,公司积极走品牌化之路,一方面,将东莞腊肠、粽子、鸡仔饼等特色传统产品整合打造“东莞手信”。2010年,该企业以“食品安全亚运会行”为契机,加强对食品安全工作的监管和“东莞手信”的推广,在厂设立专门质控室,车间、仓库设有质量安全责任人质量安全员,层层抓落实,确保产品质量,“东莞手信”得到社会各界的广泛认同,销售市场的不断扩大,产品销售量不断提高,成为了亚运会期间畅销产品之一。经过多年的发展,按照现有高增长的发展速度,公司可望在2012年食品销售超3000万元。下一步公司将进一步加快“东莞手信”发展推广,致力打造成为中国特色食品名镇一张靓丽的名片。